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Connaissance de l'alcool
L'alcool est un bien culturel sous nos latitudes et a été utilisé depuis des temps immémoriaux comme nourriture, médicament, stimulant et intoxicant.
La substance sur laquelle toutes les boissons alcoolisées sont basées est appelée alcool éthylique (éthanol, C2H5OH). L'éthanol est un liquide incolore au goût brûlant qui est produit pendant la fermentation des fruits, des céréales ou des pommes de terre] (http://www.bkzh.ch).
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Blaues Kreuz Beratungsstelle bei Alkoholproblemen
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